本书针对高职高专院校涉农各专业学生所需学习的化学基础知识进行编写，与专业、行业紧密联系，与现代高新农业技术与信息紧密联系。主要内容包括：无机化学、分析化学和有机化学的基础理论和基本技能等，根据“教、学、做一体”模式，强化技能训练。该教材结合行业特点，联系行业新技术、新发展，与后续专业课程的学习有较好衔接。符合高职教材知识内容“适用、够用”要求。
第1篇? 理论部分
绪论
第1章? 无机化学基础知识
第2章? 分析化学概述
第3章? 滴定分析法
第4章? 吸光光度法
第6章? 杂环化合物及生物碱
第7章??? 三大营养物质
第8章? 酶与维生素
第9章? 植物有效成分的提取分离方法
第2篇? 实训部分
第1单元? 化学实验基础知识
第2单元? 化学实验基本测量技术
第3单元? 溶液的配制技术
第4单元? 滴定分析技术
第5单元? 分析仪器使用技术
第6单元? 化学实验基本分离技术
第7单元? 有机化学实验
