本书收集整理了2010年11月前*版本中与畜牧业生产密切相关的13项CAC标准，翻译汇编为畜牧生产卷，分别是《蜂蜜》、《良好动物饲养规程》、《肉类卫生规程》、《乳及乳制品卫生规程》、《降低和控制剂耐药性及剂安全使用操作规程》、《关于使用兽药的食品动物国家食品安全保障计划法规制定和执行指南》、《食品和动物饲料分类规程》、《食品中兽药的残留限量》、《食品和饲料中的农药残留限量》、《分析及采样推荐方法》、《农药残留分析推荐方法》、《污染物的通用分析方法》和《食品添加剂通用分析方法》。
蜂蜜
良好动物饲养规程
肉类卫生规程
乳及乳制品卫生规程
降低和控制剂耐药性及剂安全使用操作规程
关于使用兽药的食品动物国家食品安全保障计划法规制定和执行指南
食品和动物饲料分类规程
食品中兽药的残留限量
食品和饲料中的农药残留限量
分析及采样推荐方法
农药残留分析推荐方法
污染物的通用分析方法
食品添加剂通用分析方法
