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国际厨娘的终极导师:小S与芭娜娜的生活风格料理书(附赠小S签章精美明信片一套)小S说“有了这本食谱,你在家就能横着走!
商品编号:2758993
ISBN:9787544376150
出版社:二十一世纪出版社
作者: (台湾)小S、芭娜娜
出版日期:2017-12-01
开本:24
装帧:暂无
中图分类:TS972.12
页数:224
册数:1
大约重量:850(g)
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图书评价
超人气天后小S和表姐芭娜娜首度合作,为你分享私藏的抚慰人心的料理指南。本书收录的小S和芭娜娜*喜欢和*心得的90道美食,全都源自表姐芭娜娜的日常厨艺。芭娜娜是位热爱生活、热爱家人和朋友的知性女人,她做的菜深得家人和朋友们的喜欢,小S便是其中*狂热的推崇者,并因此与美食结下了深厚缘分。全书分为五篇:主食篇,肉类篇,海鲜篇,沙拉开胃菜、汤品与配菜篇,甜点篇。食材在你周边的超市都能买到,操作步骤详实且容易上手。当然,还有那些漂亮的充满创意的摆盘技巧,更是体现了两位美女作者的生活情趣。尤其是小S为10道灵魂料理亲笔手绘的插图,和意想不到的厨房小技巧,都为本书增添了乐趣。这本书,不仅能帮助你为家人准备一桌好饭菜,也是待朋接友的家宴指南。你还可以了解到聚光灯之外的小S柔情的一面,她的认真专注和多才多艺,足以征服我们每一位读者。
目录芭娜娜自序??iii前言??我~要~开~始~了!??v
主食STAPLE意大利肉酱面 2培根蛋奶意大利面?6番茄海鲜意大利面?10台式香肠汤面?16港式腊肠饭?20次就上手之咖喱饭?25三文鱼炊饭?28番茄芝士嫩鸡炖饭?32料理产生的爱,幻化成魔法!?37香酥帕玛森芝士猪排?43台湾蜜柑香烤土豆梅花肉?47太阳瓜仔肉?51豆干炒肉丝?55土豆炖肉?59蒜苗味噌猪五花?63没有教不会的学生之玉米炒肉末?67橘子风味煎烤猪肋排?71盐曲酱油香烤肩颈肉佐浅渍洋葱?75蚝油爆炒三色翼板牛排?79意式红酒炖牛肉?85柳橙风味烤鸭腿?89日式唐扬炸鸡?93三杯鸡?96柠檬香料烤鸡?100盐酥鸡?104盐曲鸡柳佐蜂蜜芥末籽酱?108菜色的搭配与安排?113干烧鲜虾仁?119西班牙橄榄油蒜味虾12330分钟攻略之蛤蜊丝瓜 127法式乡村风西葫芦炒鲜虾 131鲜虾仁豆腐煲?135一次就搞懂之清蒸鳕鱼?154让你从初学者变三星主厨之煎干贝 158桂花炒蟹??163蒜茸蚝汁蒸扇贝?167餐具的选择?171夏日莎莎酱176虾仁蒸蛋?182有灵魂的西红柿炒蛋子?199红烧豆腐煲??202海鲜煎饼??206甜点DESSERT柠檬蜜渍莓果?212焦糖布丁?216覆盆子厚松饼?220柠檬糖霜奶油蛋糕 224
作者徐熙娣(小S),1978年6月14日生于台湾省台北市,祖籍山东郯城。她是主持界的主持人,是歌手,是演艺舞台上是语不惊人死不休的麻辣女星,但镜头下的真实性格则是仍保有少女心的调皮辣妈,成天与三个孩子吵吵闹闹无时不散发浓烈母爱。这本书更是她展现贤妻良母一面的作品。作者芭娜娜,从事设计工作二十余年,婚后为孩子们的健康开始走进厨房,进而对烹饪产生莫大的热情成为家庭主妇。她擅长在下班后的短时间内迅速上菜,用简单而不失美味营养的菜肴抚慰家人的脾胃。无论是亚洲风还是异国料理,都因为她的勇于尝试展现出个人特色,在餐桌上也有独特的见解。
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