《跟着尚锦学烘焙（全视频版）》，作为近年来迅速火热起来的美食版块，已进入寻常百姓人家，不管是为了吃的健康、吃的安全，还是为了爱好，越来越多的人群选择自己在家做饼干、蛋糕、面包等。传统烘焙图书，图文并茂，本书主打特色——全视频，每个作品在图文并茂的基础上，附带扫一扫，全程视频观看做法，更直观，可学性更强。
part1不可不知的烘焙基础知识打发蛋清 ／ 6香草卡仕达酱 ／ 7千层酥皮 ／ 9Part2烘焙入门之饼干淡奶油司康 ／ 14蔓越莓饼干 ／ 18葡萄奶酥 ／ 22巧克力夹心饼干 ／ 26曲奇饼干 ／ 30全麦咸味乐之饼干 ／ 34糖霜饼干 ／ 38椰子酥饼 ／ 42棒棒糖蛋糕 ／ 46彩虹蛋糕卷 ／ 50黑森林 ／ 54红丝绒蛋糕 ／ 58栗子布朗尼 ／ 62抹茶戚风蛋糕 ／ 66熔岩巧克力蛋糕 ／ 70水果海绵蛋糕 ／ 74纸杯蛋糕 ／ 78草莓酸奶慕斯 ／ 82菠萝包 ／ 86健康全麦包 ／ 90奶酪包 ／ 94酸奶吐司面包 ／ 98甜吐司面包 ／ 102Part5零失败之塔派栗子奶油派 ／ 108浓郁核桃塔 ／ 112巧克力坚果派 ／ 116恶魔巧克力塔 ／ 120华夫饼 ／ 124焦糖布丁 ／ 128榴莲千层 ／ 132蔓越莓雪球 ／ 136千层丹麦泡芙 ／ 140太妃花生糖 ／ 144香草泡芙 ／ 148杏仁瓦片 ／ 152原味蛋卷 ／ 156甜甜圈 ／ 158
尚锦文化，专业美食图书策划，多年来一直致力于美食图书的拍摄、策划、组稿工作，已出版尚锦100系列、天天美食系列、尚锦精品101系列、大厨系列等图书，在饮食图书策划领域中以专业、精品、畅销而知名，是美食图书策划中的佼佼者。
