本书在简要介绍珍珠鸡生物学特性的基础上，详细、系统地介绍了珍珠鸡的品种与引种、养殖场的建造、繁育、营养饲料、饲养管理、疾病防治，以及珍珠鸡养殖场经营管理等方面的关键技术。全书内容紧密结合生产实际，语言通俗易懂，是广大珍珠鸡养殖技术人员、养殖专业户和养殖企业的良好用书，同时本书也可供相关养殖培训机构作为培训读物使用。
章 概述 1
一、珍珠鸡的特点与经济价值1
二、珍珠鸡养殖业的发展前景2
三、珍珠鸡养殖业发展趋势3
第二章 珍珠鸡的生物学特性 7
节珍珠鸡的外貌特征7
第二节珍珠鸡的生活习性8
一、野性尚存，胆小易惊8
二、适应性强9
三、食性广9
四、有群居性9
五、善飞翔、爱攀登、好活动9
六、繁殖季节性强，有择偶性，就巢性强9
七、喜沙浴、爱鸣叫10
八、啄癖行为10
第三章 珍珠鸡的品种与引种 11
节珍珠鸡的品种11
一、银斑珍珠鸡11
二、西伯利亚白珍珠鸡12
三、沙高尔斯克白胸珍珠鸡12
四、法国“可乐”和“依莎”12
第二节珍珠鸡的引种12
一、引种前的准备12
二、种珠鸡的运输14
三、引进后种珠鸡的管理16
第四章 珍珠鸡场的建设与环境控制18
节珍珠鸡养殖场场址的选择18
一、气候条件18
二、地势及排水性19
三、水源水质19
四、土壤质地20
五、交通便利20
六、电源充足稳定20
七、周围环境21
八、其他条件21
第二节珍珠鸡场的规划与布局22
一、珍珠鸡场区间划分与布局22
二、珠鸡舍朝向25
三、珠鸡舍间距25
四、场内道路25
五、场地绿化26
第三节珠鸡舍的建设26
一、珠鸡舍的设计要求26
二、珠鸡舍的基本类型29
三、珠鸡舍各部结构的基本要求30
四、主要珍珠鸡舍的设计34
第四节珍珠鸡的养殖设备38
一、饮水设备38
二、饲喂设备39
三、孵化设备40
四、珍珠鸡笼40
五、给温设备41
六、栖架43
七、沙浴池44
八、饲料加工设备44
九、环境控制设施44
十、防疫设备44
十一、死珠鸡处理设备46
十二、其他46
第五节珍珠鸡场环境控制及粪污处理47
一、场区的环境管理47
二、珠鸡舍的环境管理50
第五章 珍珠鸡的营养与饲料55
节珍珠鸡的营养需要55
一、能量55
二、蛋白质58
三、碳水化合物59
四、脂肪60
五、矿物质61
六、维生素64
七、水66
第二节珍珠鸡常用饲料67
一、能量饲料67
二、蛋白质饲料71
三、青绿饲料78
四、粗饲料78
五、矿物质饲料79
六、饲料添加剂81
第三节珍珠鸡的饲养标准和饲料配方85
一、珍珠鸡的饲养标准85
二、配方设计92
三、典型的饲料配方95
第六章 珍珠鸡的繁育技术 97
节珍珠鸡的选种与选配97
一、选种97
二、选配102
第二节珍珠鸡的配种104
一、种珠鸡的适配年龄与利用年限104
二、种珠鸡的配种比例105
三、配种方法106
四、人工授精技术107
第三节种蛋的孵化114
一、种蛋的选择114
二、种蛋的保存与运输117
三、种蛋的119
四、胚胎的发育120
五、孵化方法123
六、初生雏的雌雄鉴别130
七、初生雏的分级130
八、孵化效果的检查与分析130
九、提高孵化率的途径135
第七章 珍珠鸡的饲养
李顺才，河北科技师范学院副教授，一直从事经济动物学的教学与科研工作工作，先后系统讲授毛皮动物饲养学、特种经济动物生产学、实验动物学、经济动物学、动物行为学、动物学等多门本科课程。主持、参加省厅级以上科研课题多项，主编、参编科技著作、大教材10部。
