《天工开物》是世界上第X部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作,有人也称它是一部百科全书式的著作。书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合,是中国科技史料中保留丰富的一部,它更多地着眼于手工业,反映了明代末年出现资本主义萌芽时的生产力状况。
卷上
乃粒第一
总名
稻
稻宜
稻工
稻灾
水利
麦
麦工
麦灾
黍、稷、粱、粟
麻
菽
粹精第二
……
宋应星,字长庚,江西奉新人,明代科学家。他的著作和研究领域涉及自然科学及人文科学的不同学科,同时思想上的超前意识使他成为对封建主义和中世纪学术传统持批判态度的思想家。其中最杰出的作品《天工开物》,被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。