这是一部的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式，每道菜都配有名厨做出的彩图样式，可读可学可感。 “三”是作者创意的一套文化菜，每道菜根据《三国演义》中的一个故事演绎而成。但它并不是一般的菜谱，每篇文章有三个部分：一是介绍了三国的历史故事；二是介绍了菜肴本身的特点；三是融入了此菜肴所具有的文化价值。有关三国的故事当然只是引子，但菜的创意即由此而生。这些菜馔具有创意性、文化性、趣味性和*性，也具有可操作性，在我国同类菜系中是的。
蔡邕 书 经汉灵 帝 胡 饼 劳 军黄巾 乱 世桃园 三 结 义五色 棒曹操 献 刀美人 计孙坚 获 玺连环 计割发 代 首斩杨 修许褚 裸 衣 战 马 超煮酒 论 英 雄割须 弃 袍公瑾 操 琴草船 借 箭江东 儒 生群英 会乔国 老 做 寿双贤 果 拼舌战 群 儒苦肉 计火烧 赤 壁芦花 荡锦囊 妙 计甘露 寺三气 周 瑜走为上空城 计水淹 七 军白衣 渡 江三国 鼎 立赵子 龙 老 卖 年 糕三国 “ 三 母 ”落凤 坡子建 吟 诗徐盛 假 城 退 曹 丕诸葛 亮 祭 泸 水后记
王川，江苏镇江人。作家，画家。创作发表了美术作品三百余幅、六千六百多平方米的壁画和十几座雕塑，作品参加过外多个美展。著作有《敲得响的风景》《白发狂夫》《狂石鲁》《五色廊》《艺术地图》等23部。曾获“人民文学奖”“首届中国壁画艺术大作佳作奖”“罗马尼亚成就金奖”等奖项。
