本书系统介绍了当前外肉兔快速育肥的实用新技术、新成果和新理念。内容包括肉兔快速育肥的模式和发展趋势、适宜肉兔快速育肥的品种分类及其特点、肉兔的生物学习性及其在快速育肥中的利用、肉兔快速育肥的饲料加工调制和添加剂利用、营养需要与日粮配合、饲养管理、肉兔快速育肥场建设及设备、经营管理以及疫病防控，重点介绍了肉兔快速育肥中的育肥方式、饲料加工及相关技术。本书是肉兔养殖场和畜牧业生产管理人员的学习用书，也是大院校畜牧和兽医专业师生重点参考用书。
章适宜快速育肥的肉兔品种
节我国的肉兔品种1
一、闽西南黑兔1
二、福建黄兔3
三、九嶷山兔4
四、万载兔6
五、太行山兔7
六、豫丰黄兔8
七、塞北兔9
八、康大肉兔配套系10
第二节从国外引入的肉兔品种12
一、日本大耳白兔12
二、新西兰白兔13
三、加利福尼亚兔14
四、青紫蓝兔15
五、德国花巨兔16
六、弗朗德兔17
七、齐卡配套系18
八、艾哥配套系20
九、伊拉配套系21
十、伊普吕配套系22
第三节獭兔品种23
一、力克斯兔23
二、菲克配套系24
第二章肉兔生物学特性及其在快速育肥中的利用
节肉兔生活习性及其在快速育肥中的利用26
一、夜行性26
二、嗜眠性27
三、穴居性27
四、啮齿性28
五、胆小易惊28
六、喜清洁爱干燥29
七、群居性差29
八、感知30
第二节肉兔的食性特点及其在快速育肥中的利用31
一、草食性31
二、择食性32
三、食粪性33
第三节肉兔的繁殖特点及其在快速育肥中的利用34
一、双34
二、繁殖力高34
三、刺激性排卵34
四、周期不规律35
五、假孕36
六、胚胎附植前后的损失及控制技术37
第四节肉兔的生长发育规律及其在快速育肥中的利用37
一、肉兔生长发育的含义37
二、肉兔生长发育的表示方法38
三、生长发育不平衡39
四、被毛生长脱换41
五、体温调节44
第五节肉兔的行为特点及其在快速育肥中的利用46
一、领域行为46
二、争斗行为47
三、采食行为47
四、饮水行为48
五、49
六、妊娠分娩行为49
第三章快速育肥肉兔的繁育技术
节肉兔生产性能测定技术52
一、肉兔个体标识技术52
二、生长发育测定技术54
三、繁殖性能测定技术55
四、育肥性能测定技术55
五、信息记录管理技术56
第二节肉兔选种技术62
一、肉兔选种要求62
二、肉兔选种技术63
三、选择指数设计63
第三节肉兔选配技术67
一、肉兔选配方式与利用67
二、表型选配技术67
三、亲缘选配技术68
四、选配方案的设计技术71
第四节肉兔繁殖技术73
一、鉴定73
二、自然74
三、人工辅助74
四、人工授精74
第五节肉兔快速育肥繁育体系的构建技术79
一、纯种繁育体系结构79
二、繁育体系结构80
三、繁育体系的构建81
第四章肉兔快速育肥饲料加工调制技术
节能量饲料的加工调制技术83
一、谷实类饲料83
二、大豆皮87
三、啤酒糟88
四、甜菜渣88
五、其他糟渣89
第二节蛋白质补充料加工利用技术90
一、植物性蛋白质饲料91
二、微生物蛋白质饲料91
第三节青绿饲料加工调制技术94
一、青绿饲料营养特点及利用技术94
二、青饲技术95
三、青干草制作技术96
四、叶蛋白质饲料制作技术99
第四节粗饲料加工调制技术99
一、机械加工技术100
二、热加工技术101
三、碱化技术102
王建平，河南科技大学，院工会副/副教授，王建平（1964.5-），男，博士，副教授，硕士研究生导师，院工会副，洛阳市畜牧养殖业专业技术委员会专家，河南省畜牧工程学会常务理事，农业部奶业科技入户部级专家，美国ASABE会员。先后在中国农大、吉林大学和甘肃农大获得学士、硕士和博士学位，2010年到澳大利亚悉尼大学考察学习。1986年以来一直从事牛生产学的科研与教学工作，曾获得全国农牧渔业丰收奖三等奖1项，河南省科技进步二等奖1项，三等奖2项，论文一等奖1项，主编参编著作6部，申请并获得授权5项，发表论文70余篇，其中SCI、ISTP收录论文5篇。
