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吕老师的甜点日记
商品编号:2677320
ISBN:9787533552367
出版社:福建科学技术出版社
作者: 吕升达作
出版日期:2017-07-01
开本:32
装帧:暂无
中图分类:TS972.134
页数:159
册数:1
大约重量:620(g)
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自1985年创刊以来,《北京大学研究生学志》连续三十年发表了诸多国内外众知名学者的访谈及演讲,本书筛选其中优秀作品,集结出版,以期通过对以往学术成果的回顾和总结,展现三十年内北京大学诸多名家的学术风采,为国内学子提供高品质的精神食粮。
本卷二为名家访谈,访谈对象均为社会科学领域的泰斗级学者,包括费孝通、葛兆光、唐德刚、林毓生、陈平原、汪丁丁、曹文轩等。给位学者知无不言,以深厚的学术素养畅谈对于人文社会科学各学科的回顾、反思、前瞻、方法论,,具有极大的人文启蒙功能和深入浅出的可读性。

吕升达(台湾)部分经历高雄餐旅大学推广教育烘焙讲师中山医药大学推广教育烘焙讲师元培科技大学餐饮管理系烘焙讲师晶华酒店服务经理(口福堂总店长)BakingDream梦飨烘焙坊烘焙总监法国蓝丝可产品技术顾问台湾统一面粉烘焙技术顾问统一麦典实作工坊烘焙讲师可可联盟巧克力烘焙技术顾问
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