《畜禽规模养殖与养殖场经营/新型职业农民培育系列教材》全面系统地介绍了畜禽养殖的知识，内容包括畜禽养殖场建设与环境控制、畜禽养殖饲料配制、猪的规模养殖、牛的规模养殖、羊的规模养殖、鸡的规模养殖、鸭的规模养殖、鹅的规模养殖、畜禽养殖废弃物处理与利用、养殖场的经营管理等内容。
模块一畜禽养殖场建设与环境控制第一节畜禽养殖场布局与规划第二节畜禽养殖场建设第三节畜禽养殖场环境控制第四节畜禽养殖场的防疫及消毒模块二畜禽养殖饲料配制第一节青绿饲料利用第二节青贮饲料调制与利用第三节籽实饲料模块三猪的规模养殖第一节猪的品种第二节猪的繁殖第三节种猪饲养管理第四节哺乳母猪及仔猪饲养管理第五节仔猪保育期饲养管理第六节育肥猪饲养管理第七节猪的疾病防治模块四牛的规模养殖第一节牛的品种第二节牛的繁殖第三节肉牛饲养管理第四节奶牛饲养管理第五节牛的疾病防治模块五羊的规模养殖第一节羊的品种第二节羊的繁殖第二节肉羊饲养管理第四节羊的疾病防治模块六鸡的规模养殖第一节鸡的品种第二节鸡的繁殖第三节蛋鸡饲养管理第四节肉鸡饲养管理第五节鸡的疾病防治模块七鸭的规模养殖第一节鸭的品种第二节鸭的繁殖第二节蛋鸭饲养管理第四节肉鸭饲养管理第五节鸭的疾病防治模块八鹅的规模养殖第一节鹅的品种第二节鹅的繁殖第二节雏鹅饲养管理第四节后备鹅饲养管理第五节种鹅饲养管理第六节肉用鹅饲养管理第七节鹅的疾病防治模块九畜禽养殖废弃物处理与利用第一节废弃物处理第二节废弃物利用模块十养殖场的经营管理第一节畜禽类产品营销第二节畜禽成本及盈利分析主要参考文献
胡海建，1972年4月16日，1993年长葛一高毕业，1996年信阳农业专科学校毕业，学历大专1996年12月参加工作，一直在长葛市农业林业局工作
