本书主要阐述了基因、工具酶、载体、重组DNA分子的转化与重组子筛选、大肠杆菌基因工程、酵母菌基因工程、核酸的分离纯化与目的基因的克隆、基因组、蛋白质工程和途径工程等内容。 \n
本书的特色：①讲解了基因和基因组;②重点讲述了原核微生物的代表——大肠杆菌和真核微生物的代表——酵母菌的基因工程;③简要介绍了第二代基因工程——蛋白质工程和第三代基因工程——途径工程;④介绍了实验过程中的注意事项和实例，在附录中罗列了一些补充内容;⑤详细讲述了三代DNA测序和多种基因组定点编辑(同源重组、RecET/Red重组系统、ZFN、TALEN和CRISPR?Cas系统)的原理;⑥详细讲述了分离纯化核酸与克隆基因的基本原理。 \n
本书是针对生物工程专业的本科生编写的教材，可供生物技术和生物科学专业的本科生使用，也可供研究生和有关科研人员参考。

第1章绪论1 \n
1.1基因工程的基本概念1 \n
1.2基因工程的理论和技术1 \n
1.2.1基因工程所依赖的核心理论1 \n
1.2.2基因工程所依赖的核心技术2 \n
1.3基因工程的建立与发展2 \n
1.3.1基因工程的建立2 \n
1.3.2基因工程的发展3 \n
1.4基因工程的产业化及应用6 \n
1.4.1产业化6 \n
1.4.2基因工程的应用7 \n
1.5转基因生物的安全性与伦理9 \n
1.5.1转基因生物的安全性9 \n
1.5.2转基因生物的伦理11 \n
1.6应用事例12 \n
1.6.1问题的提出12 \n
1.6.2生化产品生产中存在的问题12 \n
1.6.3基因工程的用途13 \n
1.6.4实例13 \n
第2章基因14 \n
2.1“遗传因子”——生物性状遗传的符号14 \n
2.2基因——位于染色体上的遗传功能单位14 \n
2.2.1等位基因14 \n
2.2.2复等位基因15 \n
2.3顺反子——一个基因一条多肽17 \n
2.4操纵子——遗传信息传递和表达的统一体18 \n
2.5超基因20 \n
2.6假基因21 \n
2.7断裂基因22 \n
2.7.1RNA剪接22 \n
2.7.2内含子的类型24 \n
2.8重叠基因27 \n
2.9可动基因29 \n
2.9.1Ac-Ds系统29 \n
2.9.2插入序列29 \n
2.9.3转座子31 \n
2.9.4P因子34 \n
2.9.5反转录转座子35 \n
2.10癌基因和抑癌基因36 \n
2.11染色体外基因37 \n
2.11.1质粒37 \n
2.11.2线粒体基因37 \n
2.11.3叶绿体基因39 \n
2.11.4非孟德尔遗传39 \n
第3章工具酶41 \n
3.1限制性核酸内切酶41 \n
3.1.1宿主的限制和修饰现象41 \n
3.1.2限制性核酸内切酶的类型42 \n
3.1.3限制性核酸内切酶的命名46 \n
3.1.4影响限制性核酸内切酶活性的因素46 \n
3.1.5限制性核酸内切酶对DNA的消化作用48 \n
3.1.6限制性核酸内切酶反应的终止49 \n
3.1.7限制性核酸内切酶酶切反应的操作步骤和注意事项49 \n
3.2DNA聚合酶50 \n
3.2.1DNA聚合酶Ⅰ(E.coli)51 \n
3.2.2大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ的Klenow片段52 \n
3.2.3T4DNA聚合酶52 \n
3.2.4依赖于RNA的DNA聚合酶53 \n
3.2.5T7DNA聚合酶53 \n
3.2.6修饰的T7DNA聚合酶53 \n
3.3DNA连接酶54 \n
3.3.1大肠杆菌和T4噬菌体的DNA连接酶54 \n
3.3.2影响连接反应的因素55 \n
3.3.3DN*段在体内和体外的连接——黏性末端的连接55 \n
3.3.4平齐末端的连接57 \n
3.3.5连接反应的注意事项59 \n
3.4DNA及RNA的修饰酶59 \n
3.4.1末端脱氧核苷酸转移酶59 \n
3.4.2T4多核苷酸激酶60 \n
3.4.3碱性磷酸酶61 \n
3.5核酸外切酶61 \n
3.5.1核酸外切酶Ⅶ62 \n
3.5.2核酸外切酶Ⅲ62 \n
3.5.3λ核酸外切酶和T7基因6核酸外切酶63 \n
3.6单链核酸内切酶63 \n
3.6.1S1核酸酶63 \n
3.6.2Bal31核酸酶64 \n
3.7细胞裂解酶65 \n
3.7.1溶菌酶65 \n
3.7.2蛋白酶K65 \n
3.7.3纤维素酶65 \n
3.7.4其他裂解酶66 \n
3.8其他66 \n
3.8.1琼脂糖酶66 \n
3.8.2核酸酶抑制剂66 \n
第4章载体67 \n
4.1质粒载体67 \n
4.1.1质粒的一般生物学特性67 \n
4.1.2质粒载体的选择71 \n
4.1.3常用的大肠杆菌质粒载体72 \n
4.2噬菌体载体79 \n
4.2.1单链噬菌体载体80 \n
4.2.2双链噬菌体载体83 \n
4.3柯斯质粒载体89 \n
4.3.1柯斯质粒载体的组成89 \n
4.3.2柯斯质粒载体的特点89 \n
4.3.3柯斯质粒载体的应用90 \n
4.4噬菌粒载体91 \n
4.4.1噬菌粒载体的概念91 \n
4.4.2pUC118和pUC119噬菌粒载体92 \n
4.4.3pBluescript噬菌粒载体92 \n
4.5人工染色体载体93 \n
4.5.1酵母人工染色体载体93 \n
4.5.2细菌人工染色体载体95 \n
4.5.3P1人工染色体载体96 \n
第5章重组DNA分子的转化与重组子筛选98 \n
5.1DNA分子的转化与扩增98 \n
5.1.1DNA重组转

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