具有防病抗病功效的水果；具有防病抗病功效的蔬菜；具有防病抗病功效的谷物和豆类；具有防病抗病功效的肉类及蛋奶制品；具有防病抗病功效的海鲜水产；具有防病抗病功效的干果；具有防病抗病功效的食用油、调味品；具有防病抗病功效的饮品…… 《吃对才健康》分为八个部分，让大家了解一个事实：原来食物有这样的功效。
     《吃对才健康》是一本让老百姓放心的健康书。
    

第一章  具有防病抗病功效的水果   苹果——防癌抗癌、预防高血脂   香蕉——保护胃肠、缓解便秘   梨——祛痰止咳、润肠通便   葡萄——降低血清胆固醇、保护心脏   第一章 具有防病抗病功效的水果 苹果——防癌抗癌、预防高血脂 香蕉——保护胃肠、缓解便秘 梨——祛痰止咳、润肠通便 葡萄——降低血清胆固醇、保护心脏 橘子——抗癌、防治冠心病 橙子——抑制癌症、降低血中胆固醇 西瓜——消炎利尿、降低血压 菠萝——排毒、降低血压、预防中风 桃子——润肠防便秘 猕猴桃——防止血栓形成、抑制多种癌症 草莓——强大的补铁功效 石榴——抑菌、有效预防心脏病 樱桃——防治缺铁性贫血 荔枝——补充能量、增强营养 甜瓜——有助肾脏利尿、消肿 火龙果——防止血管硬化、抑制老年痴呆症 柚子——减少血栓的形成、调节血糖水平 柿子——润肠通便、清热去燥 芒果——保护视力、润泽肌肤 柠檬——预防高血压和心肌梗塞 木瓜——防肿瘤、助消化 山楂——降低胆固醇和血压、防治心血管疾病 枣——健脾益胃、补气养血 无花果——润肠通便、降低血脂、预防冠心病 第二章 具有防病抗病功效的蔬菜 大白菜——减少肠道毒素，对预防肠癌有良好作用 白萝卜——帮助消化、防癌抗癌 胡萝卜——保护视力、通便、防癌 土豆(马铃薯)——促进脾胃的消化功能、预防心血管疾病 番茄(西红柿)——防止脑血栓的形成、预防胃癌 芹菜——预防癌症、降低血压 卷心菜——有效减少致癌物合成、防止高血压 菠菜——预防癌症、保护视力 荠菜——有效防治冠心病、高血压 茄子——有效防治高血压、冠心病 菜花——预防多种癌症、减少中风发病率 西兰花——降低血糖、预防癌症 芦笋——预防癌症、抑制高血压 竹笋——预防消化道肿瘤、降低血脂 芦荟——治疗便秘、降低血脂 黄瓜——预防癌症、降低胆固醇 苦瓜——提高机体免疫功能、降低发生癌变危险 莲藕——清热凉血、通便止泻 香菇——抑制肿瘤细胞生长、预防动脉硬化 红辣椒——预防动脉粥样硬化 金针菇——降低血压血脂、辅助防癌 木耳(黑木耳)——显著化解多种结石、预防缺铁性贫血 银耳(白木耳)——美容护肤、增强人体免疫力 百合——天然的抗肿瘤药 荸荠——抑制多种细菌生长、预防流脑及流感的传播 姜——防止血栓形成 葱——预防癌症、降低血压 洋葱——防癌、抗衰老 大蒜——抑制多种癌症、抑制血栓形成 山药——健脾益胃、辅助治疗糖尿病 芋头——帮助消化、防治胃酸过多 红薯——预防便秘和肠癌 南瓜——保护胃粘膜、消除致癌物质 海带——有效对抗“三高”、预防癌症 紫菜——降低有害胆固醇，提高机体免疫力 第三章 具有防病抗病功效的谷物和豆类 大米——健胃通血、防止脚气 小米——防止泛胃、滋阴养血 玉米——抑制癌细胞的生长、预防冠心病的发生 黑米——滋阴补肾、健脾暖肝 大麦——滋补虚劳、强脉益肤 小麦——滋阴补养、防止衰老 薏米——预防癌症的发生 燕麦——预防糖尿病、降低胆固醇 荞麦——降低胆固醇，预防心血管疾病 黄豆(大豆)——预防高血脂、胃肠癌症 绿豆——降压、降血脂 黑豆——抑制多种癌症和胆固醇的吸收 蚕豆——健脑防癌、护养心血 豌豆——益脾和胃、生津止渴 赤小豆——生津利便、降低