“舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集，而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物，从人文的视角来切入，通过展现广东人的生存状态，如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质。
第一篇 哲思自我篇
第一章 生存的意义
第二章 认识自我
第三章 开发自己独特的潜能
第二篇 信念心态篇
第四章 乐观积极——可者的生存方式
第五章 永远快乐——笑遍世界
第六章 战胜挫折——永不服输
第七章 突破障碍——往无前
第八章 在服低潮——永远别持巅峰状态
第三篇 提升潜能篇
第九章 赋予行动力
第十章 提高自我控制力
第十一章 培养专注的能力
第十二章 锻练果断决策的能力第一篇 哲思自我篇
第一章 生存的意义
第二章 认识自我
第三章 开发自己独特的潜能
第二篇 信念心态篇
第四章 乐观积极——可者的生存方式
第五章 永远快乐——笑遍世界
第六章 战胜挫折——永不服输
第七章 突破障碍——往无前
第八章 在服低潮——永远别持巅峰状态
第三篇 提升潜能篇
第九章 赋予行动力
第十章 提高自我控制力
第十一章 培养专注的能力
第十二章 锻练果断决策的能力
第十三章 开发创造力
第四篇 解决问题篇
第十四章 要有问题意识
第十五章 收集信息
第十六章 深入思考、分析问题
第十七章 培养解决问题的能力
第五篇 完善性格篇
第十八章 消除害意识
第十九章 做好人际关系
第二十章 改变性格、完善自我
姚学正，广东商学院华商学院旅游管理系主任，从事饮食文化研究30年，先后担任中国餐饮文化研究会委员，国家级餐饮认定师，酒店酒家分等定级国家级评委。
