本书全面系统地介绍了创办肉狗场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉狗场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉狗场的建设、肉狗的品种及选择、肉狗的饲料营养、肉狗的科学饲养管理、肉狗场的疾病防控和肉狗场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉狗场者以及肉鸡专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

第一章办场前的准备
第一节肉狗养殖业的特点及办场条件1
一、肉狗养殖业特点1
二、开办肉狗养殖场的条件3
第二节市场调查分析5
一、市场调查的内容5
二、市场调查方法7
第三节肉狗场的生产工艺9
一、肉狗养殖场性质和规模9
二、生产工艺流程和种群结构13
三、生产指标14
四、饲养管理方式15
五、狗场环境参数15
六、建设标准15
七、卫生防疫制度16 第一章办场前的准备
第一节肉狗养殖业的特点及办场条件1
一、肉狗养殖业特点1
二、开办肉狗养殖场的条件3
第二节市场调查分析5
一、市场调查的内容5
二、市场调查方法7
第三节肉狗场的生产工艺9
一、肉狗养殖场性质和规模9
二、生产工艺流程和种群结构13
三、生产指标14
四、饲养管理方式15
五、狗场环境参数15
六、建设标准15
七、卫生防疫制度16
八、狗舍样式、构造的选择和设备选型16
九、管理定额及狗场人员组成17
十、狗舍种类、幢数和尺寸的确定17
十一、粪污处理利用工艺及设备选型配套17
第四节狗场的投资概算和效益预测17
一、投资概算17
二、效益预测18
三、举例18
第五节办场手续和备案20
一、项目建设申请20
二、养殖场建设21三、动物防疫合格证办理21
四、工商营业执照办理22
五、备案22
第二章肉狗养殖场的建设
第一节肉狗场场址的选择和规划布局23
一、场址选择23
二、规划布局25
第二节肉狗舍的建筑27
一、肉狗舍的建筑形式27
二、肉狗舍的建筑要求28
三、肉狗舍的建筑标准30
四、肉狗场内的附属建筑30
第三节肉狗场的设备用具32
一、常用设施32
二、辅助设备33
第三章品种引进及繁育
第一节肉狗品种介绍及引进34
一、肉狗品种介绍34
二、肉狗的品种选择和引进40
第二节肉狗的选育和利用42
一、肉狗的选择42
二、肉狗选配46
三、肉狗的杂交改良47
第三节肉狗的繁殖50
一、肉狗的生殖生理50
二、狗的配种57
三、狗的妊娠69
四、狗的分娩71
第四章肉狗的饲料营养
第一节肉狗的营养需要78
一、肉狗需要的营养物质78
二、肉狗的营养标准88
第二节肉狗的常用饲料90
一、常用饲料种类90
二、常用饲料营养成分含量98
第三节肉狗的饲料配制102
一、饲料配方设计方法102
二、参考饲料配方104
三、肉狗饲料的加工和调制106
第五章肉狗的饲养管理
第一节肉狗的生物学特征109
一、肉狗的生活习性109
二、肉狗的行为特点113
第二节肉狗饲养管理的原则117
一、肉狗饲养的一般原则118
二、肉狗管理的一般原则120
第三节不同类型狗的饲养管理122
一、种公狗的饲养管理122
二、种母狗的饲养管理124
三、仔狗的饲养管理130
四、商品肉狗的饲养管理142
五、其他肉狗的饲养管理157
第四节不同季节的管理161
一、春季管理161
二、夏季管理162
三、秋季管理164
四、冬季管理164
第五节其他管理措施164
一、狗的抓取164
二、狗的运输165
三、狗的标记165
第六章肉狗的疾病防治
第一节肉狗疾病的诊疗166
一、肉狗疾病的诊断166
二、肉狗疾病的治疗方法184
第二节肉狗疾病的综合防制199
一、加强饲养管理19