本书全面系统地介绍了创办猪场的基础知识和主要技术,具有较强的实用性、针对性和可操作性,为成功开办和办好猪场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、猪场的建设、猪的品种及选择、猪的饲料营养、猪的饲养管理、猪场的疾病防控和猪场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办猪场者以及养猪专业户阅读,也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
第一章办场前的准备
第一节养猪业特点、猪场的类型和开办猪场的条件1
一、养猪业特点1
二、猪场的类型3
三、开办猪场的条件7
第二节市场调查8
一、市场调查的内容8
二、市场调查的方法10
第三节猪场的生产工艺12
一、猪场的性质和规模12
二、生产工艺流程15
三、生产指标15
四、猪群的组成17
五、饲养管理方式19
六、猪场环境参数20
第一章办场前的准备
第一节养猪业特点、猪场的类型和开办猪场的条件1
一、养猪业特点1
二、猪场的类型3
三、开办猪场的条件7
第二节市场调查8
一、市场调查的内容8
二、市场调查的方法10
第三节猪场的生产工艺12
一、猪场的性质和规模12
二、生产工艺流程15
三、生产指标15
四、猪群的组成17
五、饲养管理方式19
六、猪场环境参数20
七、建设标准21
八、猪场用水标准23
九、卫生防疫制度23
十、猪舍样式、构造的选择和设备选型24
十一、管理定额及牧场人员组成24
十二、猪舍种类、幢数和尺寸的确定24
十三、粪污处理利用工艺及设备选型配套25
第四节猪场的投资概算和效益预测25
一、投资概算25
二、效益预测26
三、举例26第五节办场手续和备案33
一、项目建设申请34
二、养殖场建设35
三、动物防疫合格证办理35
四、工商营业执照办理35
五、备案35
第二章猪场建设
第一节场址选择及规划布局37
一、场址选择37
二、猪场的规划布局40
三、不同规模猪场的规划布局举例45
第二节猪舍建设47
一、猪舍类型47
二、猪舍的结构48
三、不同猪舍的建筑要求50
四、各类猪舍建筑示意53
第三节塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计56
一、塑料大棚猪舍的建筑设计56
二、发酵床养猪的设计59
第四节猪场设备61
一、猪栏62
二、喂料设备65
三、饮水设备66
四、通风设备67
五、降温和升温设备68
六、消毒设备68
七、粪尿处理设备69
第三章猪的品种及引进
第一节猪的品种70
一、国内地方品种70
二、国内培育品种74
三、引进品种80
第二节猪种的杂交利用84
一、猪的经济杂交原理84
二、猪的经济杂交方式84
三、猪的良种繁育体系87
第三节猪种的选择和引进88
一、优良猪种的选择88
二、猪场种猪的引进89
第四章猪的饲料和营养
第一节猪的营养需要94
一、猪需要的营养物质94
二、猪的饲养标准108
第二节猪的常用饲料131
一、能量饲料131
二、蛋白质饲料136
三、青饲料与青贮饲料142
四、粗饲料145
五、糟渣类饲料147
六、矿物质饲料149
七、饲料添加剂149
第三节猪的日粮配合153
一、配合饲料的种类153
二、猪日粮配合的原则154
三、猪饲料配方的设计156
第四节猪饲料配方举例160
一、乳猪(哺乳仔猪)料配方160
二、保育猪料配方162
三、生长育肥猪饲料配方163
四、种猪的饲料配方165
第五章猪的饲养管理
第一节种猪的饲养管理168
一、后备猪的饲养管理168
二、种公猪的饲养管理173
三、空怀母猪的饲养管理175
四、妊娠(怀孕)母猪的饲养管理179
五、哺乳母猪的饲养管理187
第二节仔猪的饲养管理191
一、哺乳仔猪的饲养管理191