本书系《有机水果高效生产技术手册》系列丛书之一，系列丛书共计30本，全面涵盖了有代表性的水果品种。本书围绕有机石榴的种植技术，重点从种类、环境选择、种植栽培、田间管理、病虫害防治、肥料选择、采收与加工等方面进行了图文并茂的阐述。本书为系列丛书之一，内容相对全面、系统。本书的出版，可为新型职业农民，果木农民合作社社员；个体种植者；农场主、育苗场等读者群体提供很好的生产技术参考，可作为教材，也可作为技术读本，推荐出版和推广。本书已通过选题策划会。
第一章 有机石榴概述
第二章 有机石榴的生物学特性
第三章 有机石榴的栽培技术
第四章 有机石榴病虫草等危害的防控
第五章 有机石榴的采收、分级、
贮藏及运输
第六章 有机石榴的开发利用
附录1 北方产区有机石榴生产周年管理历
附录2 有机植物生产中允许使用的投入品
(GB／T 19630．1―2011)
主要参考文献
本书作者侯乐峰，系枣庄市石榴研究中心，研究员（石榴）。该单位的主营业务主要围绕：石榴;石榴茶叶;石榴原汁;石榴酒;石榴苗木;冬枣;大樱桃;山楂;柿子;桃;石榴;石榴茶叶;石榴原汁;石榴酒;石榴苗木;冬枣;大樱桃;山楂;柿子;桃等。
