《北五味子规范化栽培与加工》是农业实用技术丛书中的一种，首先介绍了我国北五味子资源及开发利用前景，然后结合生产实际，详细介绍了北五味子的育苗、北五味子园的建立及园地管理等栽培技术，最后介绍了北五味子采收、加工储藏、果酒酿造及果汁饮料生产等加工技术。
《北五味子规范化栽培与加工》紧密结合生产实际问题组织内容，实用性强。可为种植北五味子的广大农民朋友提供具体的生产技术指导，也可作为相关农业技术人员的参考用书。
第一章 北五昧子资源及其开发利用前景
1-1 我国的五味子资源
1-2 北五味子开发利用前景
第二章 北五昧子栽培的生物学基础
2-1 北五味子的器官形态及其生长发育特性
2-2 北五味子的年周期变化
第三章 北五昧子的育苗技术
3-1 实生繁殖
3-2 无性繁殖
3-3 苗木选择与储藏
第四章 北五昧子园的建立
4-1 园地选择
4-2 园地规划设计
4-3 定植前的土壤准备
4-_4 苗木定植及当年管理
第五章 北五昧子的园地管理
5-1 架面管理
5-2 土壤管理
5-3 病虫害防治
5-4 气象灾害预防
第六章 北五昧子的加工技术
6-1 北五味子的采收、加工与储藏
6-2 北五味子果酒的酿造
6-3 北五味子果汁饮料生产技术
