马铃薯作为粮,菜兼用,鲜食,加工兼用型作物,在人民的生活当中占有重要地位,给种植户带来了可观的经济效益。因此,提高马铃薯栽培质量,挖掘增产潜力,对马铃薯生产具有重要意义。本书针对当前马铃薯生产中存在的品种更新不快、高产栽培技术应用不广、病虫害防控措施不强等问题，详细介绍了马铃薯生长发育特性、脱毒种薯繁育、配套栽培和病虫害综合防治、贮藏保鲜等技术，通俗易懂、简明扼要、图文并茂，实用性和可操作性强，对提高农民科技文化素质，促进马铃薯优质高效生产，带动农业发展、农村进步、农民富裕都很有裨益。
第一章马铃薯生产概况
第一节世界马铃薯生产概况
第二节中国马铃薯生产概况
第三节宁夏马铃薯生产概况
第二章马铃薯生长发育特征特性
第一节马铃薯形态特征
第二节马铃薯生物学特性
第三节马铃薯发育的适宜环境
第三章马铃薯品种介绍
第一节鲜食型品种
第二节淀粉加工型品种
第三节油炸加工型品种
第四章脱毒种薯繁育技术
第一节马铃薯的退化及其防治途径
第二节马铃薯脱毒种薯繁育体系
第三节原原种繁育技术
……
姚亚妮，女，汉族，中共党员，高级农艺师，1996年7月至今，在原州区农村实用技术培训中心工作。2012年10月至今担任原州区农村实用技术培训中心副主任，分管高素质农民培育、“田秀才、土专家”培育、劳动力素质提升培训、农村实用人才培训等农民科技教育培训工作。2012年至2023年，共培训农民3.5万余人，受训农民普遍掌握了1-2门技能、技术。在2020-2023年连续4年被组织、人社部门年度考核为优秀等次，2021年被中央农广校评为“优秀农民教育培训教师”、《用感人的“三农”故事讲好“听党话、感党恩、跟党走”这堂农民教育培训课》被推荐为“优秀农民教育培训新闻宣传作品”、2022年被中央农广校评为“优秀农民教育培训教学管理者”。参与研制国家实用型专利10项，发明专利项，本人撰写论文6篇，其中独著4篇。
