本教材注重培养学生相关岗位推荐的基本知识和基本技能,将畜禽环境、养殖场规划设计和养殖场的设施设备的相关知识和技能融于一体进行介绍,全面阐述了环境与畜禽的联系、环境对畜禽的影响、畜牧场的设置、设备设施的分类和环境保护。主要内容包括:畜禽场规划设计、畜禽场设备设施、气象环境与畜禽、畜禽舍环境控制、畜禽场的环境管理与污染控制、畜禽场环境保护与卫生监测等六个情境。本教材采用学习情境的形式组织内容,每个情境包含若干个项目。每个项目由项目导入、知识储备、项目小结、温故知新等四部分组成。图文并茂,理论与实践并重,融教、学、做于一体,注重技术和工艺的新颖性和可行性,具有针对性和实用性。
