百种食物漫话:民以食为天(2020农家总署推荐书目)
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  • 商品编号:2758251
  • ISBN:9787553507538
  • 出版社:上海文化出版社
  • 作者:傅维康著
  • 出版日期:2020-08-02
  • 开本:32开
  • 装帧:平装
  • 中图分类:Q949.91
  • 页数:408
  • 册数:1
  • 大约重量:500(g)
  • 上架时间:2018-01-06
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《百种食物漫话:民以食为天(2020农家总署推荐书目)》内容简介:

傅维康著的《民以食为天(百种食物漫话)》从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系,以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值,细致描写了在人类生活发展目前,人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。文章内容追求知识性、可读性,并尽可能顾及实用性、趣味性。力求使读者感到些许兴味,并从中获得某些知识及有益经验。

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