本教材共分果树生产基础知识、果树苗木繁育与果树建园、果园土肥水管理、树整形修剪、果树的花果管理、果树常见病虫害防治、常见果树生产技术、设施果树生产技术、果园经营管理九大项目34个任务。针对职业农民特点和需求，打破传统学科知识体系，以“果树生产过程为导向”构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接，通俗易懂，利于激发农民学习兴趣。本教材适合中职学校、*教育、函授学校园艺、现代农艺、新型农民等相关专业师生的教材或教学参考书。
项目一果树生产基础知识
任务一果树生产概况
任务二果树分类与树体结构
任务三果树生长发育规律
项目二果树苗木繁育与果树建园
任务一果树苗圃建立
任务二果树苗木培育
任务三果树苗木出圃
任务四果园规划
任务五果树栽植与栽后管理
项目三果园土肥水管理
任务一果园土壤管理技术
任务二果树合理施肥技术
任务三果园灌溉与排水技术
项目四果树整形修剪项目一果树生产基础知识
任务一果树生产概况
任务二果树分类与树体结构
任务三果树生长发育规律
项目二果树苗木繁育与果树建园
任务一果树苗圃建立
任务二果树苗木培育
任务三果树苗木出圃
任务四果园规划
任务五果树栽植与栽后管理
项目三果园土肥水管理
任务一果园土壤管理技术
任务二果树合理施肥技术
任务三果园灌溉与排水技术
项目四果树整形修剪
任务一果树树形
任务二果树整形修剪
任务三果树不同年龄时期的修剪
项目五果树的花果管理
任务一果树的保花保果
任务二果树的疏花疏果
任务三果实采收
任务四果品贮藏
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项目六果树常见病虫害防治
项目七常见果树生产技术
项目八设施果树生产技术
项目九果园经营管理
参考文献
孙廷，男，汉族，河南省郸城县人，1993年7月毕业于河南农业大学园艺系园艺专业，2005年获得西北农林科技大学硕士学位。现任南阳农业职业学院农学系副主任，副教授。南阳市学术技术带头人，南阳市植物组织培养重点实验室主要承担人，河南省农业厅优秀教师，南阳市千名科技人员包千村专家、南阳市抗旱保丰收西峡技术服务队队长。编写国家规划教材5本，发表论文26篇，2012年教育部中职园林技术《园林植物栽培与养护》数字化资源课题组组长，先后获省、市科技成果7项。主要从事教学、科研及农业技术推广工作，先后承担科技推广、科技依托专家项目十几项，取得显著的经济和社会效益。
