云南马铃薯产业技术与经济研究

前言
第一章马铃薯产业发展概况
第一节云南马铃薯栽培历史
一、马铃薯的引入
二、马铃薯的主要种植区域
第二节马铃薯在经济和生活中的作用
一、主粮化在粮食安全保障中的地位
二、平衡蔬菜市场的供应
三、养殖业中的重要饲料
四、食品加工与大众生活
五、边疆山区少数民族的重要作物
第三节马铃薯产业发展
一、栽培面积和产量的增长
二、面向国内外消费市场的马铃薯产业
三、技术进步在产业发展中的作用
四、国内外科技合作
参考文献
第二章马铃薯种质资源及品种选育
第一节马铃薯种质资源
一、马铃薯种质资源收集和评价
二、马铃薯种质资源研究和利用
三、马铃薯野生种利用
四、马铃薯种质资源保护
第二节马铃薯新品种选育
一、马铃薯品种选育概论
二、马铃薯选育技术
三、马铃薯主栽品种
第三节马铃薯分子育种技术
一、目标基因定位与克隆在马铃薯育种研究中的应用
二、分子标记辅助育种在马铃薯育种研究中的应用
三、转基因技术在马铃薯育种研究中的应用
四、分子设计育种在马铃薯研究中的应用
参考文献
附录云南省育成的56个品种介绍
第三章马铃薯脱毒种薯繁育体系及种业发展
第一节马铃薯种业发展现状及趋势
一、云南省马铃薯种业的发展现状
二、云南省马铃薯种业存在的问题
三、云南省马铃薯种业的发展趋势
四、促进云南省马铃薯种业发展的措施
第二节马铃薯脱毒种薯繁育体系
一、马铃薯核心种苗生产技术
二、马铃薯脱毒苗快繁技术
三、马铃薯原原种生产技术
四、马铃薯原种、一级种生产技术
第三节马铃薯种薯质量标准及生产技术标准体系
一、马铃薯种薯质量及生产技术标准体系现状
二、马铃薯种薯质量和生产技术标准的地位和应用
三、马铃薯种薯质量及生产技术标准体系的构建
第四节马铃薯脱毒种薯质量检测技术
一、马铃薯病毒生物学测定技术
二、马铃薯病毒电子显微镜检测技术
三、马铃薯病毒免疫学检测技术
四、分子生物学检测技术
第五节云南省马铃薯种薯企业案例分析
一、英茂公司马铃薯脱毒种薯企业质量标准构建
二、英茂公司马铃薯脱毒种薯生产标准及运用
参考文献
第四章马铃薯栽培模式及关键技术
第一节马铃薯栽培生态特点、种植制度及栽培模式
一、马铃薯栽培生态特点
二、种植制度
三、栽培模式
第二节栽培新技术
一、水肥高效利用栽培新技术
二、马铃薯全程机械化作业
三、防冻栽培技术
四、马铃薯设施栽培技术
参考文献
第五章马铃薯主要病虫害及防控技术
第一节真菌及卵菌病害
一、马铃薯晚疫病
二、马铃薯早疫病
三、马铃薯黑痣病
四、马铃薯粉痂病
第二节病毒病害
一、症状类型
二、主要病毒及类病毒种类
三、马铃薯病毒病的流行特点
四、防控措施
第三节细菌病害及其他病害
一、马铃薯青枯病
二、马铃薯环腐病
三、马铃薯黑胫病
四、马铃薯疮痂病
五、马铃薯植原体病害
六、马铃薯根结线虫病
第四节马铃薯主要虫害
一、马铃薯块茎蛾
二、马铃薯蚜虫
三、马铃薯地下害虫
参考文献
第六章云南省马铃薯供求分析
第一节供求基本概念与理论
一、供求规律
二、弹性理论
三、蛛网理论
第二节马铃薯供给分析
一、种植现状
二、马铃薯市场供给分析
三、云南马铃薯需求用途分类
四、云南省马铃薯消费分析
五、加工情况
第三节马铃薯价格分析
一、价格
二、马铃薯价格行情分析
三、云南省马铃薯价格波动分析
参考文献
第七章云南马铃薯投入产出分析
第一节投入产出理论阐述
一、投入产出比分析方法
二、投入产出效率
三、根据研究理论进行方法选择
第二节投入产出抽样调查说明
一、调查方法和调查范围
二、调查表及指标设计
三、调查结果统计描述
第三节投入产出分析
一、马铃薯投入分析
二、马铃薯产出价值量分析
三、云南马铃薯投入产出分析
四、投入产出分析结果
第四节云南马铃薯投入产出比较分析
一、马铃薯投入产出区域性比较
二、马铃薯与竞争性作物投入产出比较分析
第五节投入产出效率分析
一、马铃薯种植技术效率分析
二、配置效率DEA分析
三、C—D函数的效率分析
第六节产出影响因素分析
一、影响因素数据描述
二、产量影响因素模型
三、种植面积影响因素模型
四、结果分析
参考文献
第八章云南省马铃薯产业竞争力分析
第一节产业竞争力分析的有关理论
一、产业竞争力的内涵
二、产业竞争力理论
三、产业竞争力分析方法
第二节云南省马铃薯种植竞争力分析
一、云南省马铃薯生产的国内区域比较优势分析
二、云南省四大主要农作物区域比较优势分析
第三节云南省马铃薯加工业竞争力分析
一、云南省马铃薯加工业发展现状分析
二、云南马铃薯加工业优势分析
三、云南马铃薯加工业劣势分析
第四节云南省马铃薯消费市场竞争力分析
一、云南马铃薯市场优势分析
二、云南马铃薯市场劣势分析
第五节云南省马铃薯外部环境分析
一、政府行为
二、发展机遇
参考文献
……
第九章云南马铃薯产业前景展望
第十章“互联网+”与云南马铃薯产业发展
第十一章云南省马铃薯产业发展的思考
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