渔家乐特色菜肴与制作
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  • 商品编号:1304912
  • ISBN:9787811404685
  • 出版社:浙江工商大学出版社
  • 作者:乐志军
  • 出版日期:2012-12-01
  • 开本:32开
  • 装帧:平装
  • 中图分类:TS972.1
  • 页数:122
  • 册数:1
  • 大约重量:470(g)
  • 上架时间:2012-09-04
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《渔家乐特色菜肴与制作》内容简介:


乐志军编写的《渔家乐特色菜肴与制作》是选取一些常用的渔家菜肴编辑而成,既有渔家乐菜肴原料特点、营养成分、制作过程的介绍,又配以部分图片以给读者更直观的感受。本书图文并茂,内容通俗易懂,实用性强,是一本介绍渔家乐菜肴较为详尽的烹调用书及普及读本。

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