《食品药品科普知识读本》内容简介：

民以食为天，食物是人类赖以生存的物质基础; 药品是预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人体生理机能，并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质。食品和药品都直接关系着人们的身体健康和生命安全，是关乎民生和国家层面的重大问题。本书分两大部分，分别介绍了食品和药品的相关科普知识，包括食品概述、食品安全一般知识、食品的贮藏与保鲜、食品添加剂、食品选购知识、饮食指南，药品基本知识、用药安全概述、常见疾病与用药安全、特殊人群用药安全、有关药品质量的认识。本书从人们关心、贴近生活的方面进行阐述，能对民众获取食品、药品相关知识，改善生活质量等方面起到积极作用。