寻找桃花源中国重要农业遗产地之旅丛书龙井问茶/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书
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  • 商品编号:3116631
  • ISBN:9787559201065
  • 出版社:北京美术摄影出版社
  • 作者:季中扬,师慧著
  • 出版日期:2018-08-01
  • 开本:16开
  • 装帧:平装
  • 中图分类:I247.81
  • 页数:244
  • 册数:1
  • 大约重量:390(g)
  • 上架时间:2018-11-30
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《寻找桃花源中国重要农业遗产地之旅丛书龙井问茶/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书》内容简介:

这是一本讲述西湖龙井前生今世的学术著作,同时也是一本田野手记。因为作者将他对西湖龙井茶的研究巧妙的融进了调查之中,读者跟随作者调研的视角逐步渐进。从龙井村溯源,作者陪伴我们一起进入龙井茶历史的长河。一面是西湖,一面是钱塘江的翁家山村,狮峰山脚下有着杭州城桂花较盛的满觉陇,山清水秀、民风淳朴且颇有民俗传说的梅家坞,佛都茶乡的天竺等西湖龙井茶文化遗产地,当我们荡漾在满目青翠的茶园茶汤中,探究起西湖龙井茶的前世今生,解开龙井的奥秘,特别是对“狮、龙、云、虎、梅”到底是什么意思有了一手确切的、真切易懂的解答后,不免感觉在这样开放性的“原生态博物馆”茶区所受的熏陶,也不比大名鼎鼎的杭州中国茶博馆少呢。自古茶叶就是贡品,曾经是国家“4个半”礼品茶的收购地之一的杨梅岭村,作者将茶农种茶、制茶、储茶诀窍等民间知识体系用通俗的语言表达出来,指出龙井茶的制作讲究技艺、讲究用心、讲究人的经验,读来油然而生出一种共鸣。尤其是作者对“炒茶王”及作为外乡人的采花女的采访记录,既写出了炒茶、采茶技艺,又写出了炒茶、采茶人的心理活动,拉近了饮茶人和制茶人之间的距离——不再是买与卖的利益关系,而同归爱茶人之列。

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