当令好食(餐桌上的二十四节气)
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  • 商品编号:2723075
  • ISBN:9787553205915
  • 出版社:贵州科技出版社
  • 作者:肥丁著
  • 出版日期:2017-09-01
  • 开本:16开
  • 装帧:平装
  • 中图分类:TS972.12
  • 页数:187
  • 册数:1
  • 大约重量:660(g)
  • 上架时间:2017-11-18
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《当令好食(餐桌上的二十四节气)》内容简介:

想顺应节气挑选当令食材入菜,却不知道如何采买?怎么烹调才能兼顾营养与美味?肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理,内容贴心、步骤易懂,新手也能轻易学会,做出餐桌上的四季佳肴!
◎48道当令料理、季节小食
【立春】自制葱油 葱油饼、免炸洋葱圈
【夏至】自制西红柿酱、荔枝意式冰淇淋
【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌汤
【大寒】五彩煎饺、自制腊肉
◎ 8套季节套餐 越式鸡丝色拉、香茅粉丝酿鱿鱼
◎ 14道当令饮品、甜汤自制甜酒酿、香草海带绿豆甜汤、杏仁露
◎ 四季专栏:春季的肠胃清道夫;夏季增进食欲妙招;食欲之秋,容易发胖,怎么办?每个人都适合冬季进补吗?
◎ 111个肥丁贴心小叮咛
★ 简易不流泪切洋葱丁
★ 如何快速软化冰硬的奶油?
★ 该怎么腌制肉类?

《当令好食(餐桌上的二十四节气)》图书目录:

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《当令好食(餐桌上的二十四节气)》书摘与插图:

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