补气补血养生汤

补气补血养生汤
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  • 商品编号:2391325
  • ISBN:9787121284595
  • 上架时间:2016-06-08
  • 图书质量:五星(社版新书)
  •   出版社:电子工业出版社
  • 作者:史文丽
  • 出版日期:2018-10-01
  • 开本:16开
  • 图书印张:0
  • 装帧:平装
  • 馆配分类:
  • 页数:144
  • 原  价:¥36
  • 发货地:北京
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内容简介

《补气补血养生汤》内容简介:
汤汤水水养人,无论是气候干燥的北方,还是气候湿热的南方,都离不开汤的滋补。可是煲汤,不只是食材加水那么简单,也不只是饭菜里多余的汤汁,非得需要一番细致的功夫,才能煲出好汤。喝汤也不是别人喝什么我就喝什么,更不是一年四季总是喝那种汤,汤品应因每个人的身体状况、季节、环境而不同。 n本书介绍了大江南北各种经典汤品的做法,并且全书按照各种人群的保健特点划分章节,老人汤、孩子汤、女人汤、男人汤应有全有,突出因人调理、对症养生的效果,彻底解决现代人普遍存在的健康问题。

作者简介

《补气补血养生汤》作者简介:
史文丽 n中国康复研究中心北京博爱医院临床营养科副主任营养师 n中华医学会北京临床营养学分会委员 n n从事临床营养工作20多年,有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验,平时注重对各类人群的食疗养生及营养保健研究。对公共营养师培训、健康管理师培训、临床营养教学及社区居民营养知识的普及与提高有着较丰富的经验。 n曾在《Rejuvenation Research》《疾病监测》《河北医药》《卫生职业研究》等医学专业杂志发表多篇论著,多次在中华医学会北京分会“全国临床营养专业学术研讨会”进行学术论文交流,有一定的科研能力和经验。在《生活与健康》杂志发表科普文章十余篇。主编《*具人气花草茶》《高血脂这样吃*有效》等著作。曾在北京生活频道、中央财经频道、吉林卫视等作为嘉宾录制多期健康类节目。 n

图书目录

《补气补血养生汤》图书目录:
目录
C O N T E N T S
1
P A R T
舌尖上的美味
东西南北经典汤品的做法
煲煮火候足、时间长 广东的老火靓汤
金银花煲老鸭 清热去火 23
在鱼羹里吃出蟹肉味 浙江宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹 补虚健脑 25
一罐煨尽天下奇香 江西瓦罐汤
茶树菇土鸡汤 健脾补肾 27
做不来酸汤嫁不了人 贵州酸汤鱼
酸汤鱼 健脾开胃 29
酸里透辣的中原味道 河南胡辣汤
胡辣汤 祛寒退热 31
序 煲汤有秘籍,喝汤有讲究
饭前喝汤最养胃 11
煲一锅美味靓汤的七个技巧 12
煲汤时间如何掌握 14
中药材怎么煲最去病 15
难以抗拒的东北风味 酸菜排骨汤
酸菜排骨汤 滋养脾胃 33
又白又浓又香 香港爵士汤
蜜瓜海螺煲老鸡汤 滋补肝肾 35
不能错过的进补美食 韩国参鸡汤
参鸡汤 补充体力 37
看似寡淡却浓郁鲜美 日本味噌汤
味噌汤 暖身醒胃 38
2
P A R T
应季大补汤
四季交替让身体“随遇而安”
3
P A R T
滋补全家营养汤
幸福滋味慢慢熬
儿童 长高增智
翡翠鸡肉羹 促进生长发育 58
一品豆腐汤 补钙,帮助骨骼发育 59
鸡蛋豆腐羹 补钙,健脑 59
海带排骨汤 提高骨密度 60
奶油鳕鱼羹 补脑护脑 61
金针菇菠菜豆腐煲 促进脑力和骨骼发育 61
爸爸妈妈 强壮体质
胡萝卜牛蒡排骨汤 抗病强身 62
菌菇炖小鸡 增强免疫力 63
金针菇黄豆排骨汤 缓解疲劳 63
芹菜豆腐鲜虾汤 有助防止雌激素水平下降 64
莲藕鸭肉汤 滋阴补益 65
白菜板栗汤 滋润补虚劳 65
爷爷奶奶 乐享天年
玉米胡萝卜排骨汤 防止眼睛老化 66
红豆绿豆山楂汤 保护心肌细胞 67
五彩鱼羹 降低心脏病发病率 67
青菜蘑菇汤 降胆固醇,抗癌 68
紫菜虾皮蛋花汤 增加骨密度 68
春季养肝补阳防困
韭菜银芽汤 健脾胃,平肝火 40
菠菜莲子汤 养肝健脾 41
韭菜肉片汤 升阳益肝 41
多彩蔬菜羹 防春困,养肝,明目 42
银耳红枣牛肉汤 预防过敏 43
葱枣汤 辅助治疗春季感冒、失眠 43
夏季养心健脾消暑
苦瓜绿豆汤 消暑解渴 44
黄瓜竹荪汤 清热解暑,补充体液 45
冬瓜排骨汤 清热解毒,利尿护肤 45
南瓜绿豆汤 除烦止渴,清热解毒 46
蒜醋鲤鱼汤 预防夏季肠道传染病 47
柠檬豆花羹 清热润燥,清洁肠胃 47
秋季养肺润燥
胡萝卜雪梨炖瘦肉 润肺,补益身体 48
螃蟹瘦肉汤 养精益气 49
山药莲藕桂花汤 化痰止咳 49
参竹银耳汤 滋阴润肺 50
白萝卜银耳汤 润肺止咳 51
百合鲫鱼汤 生津润燥,补益肺气 51
冬季补肾暖身
芙蓉海鲜羹 滋阴补肾 52
米酒蛋花汤 温寒补虚 53
八宝滋补鸡汤 益气补血,强健身体 53
萝卜炖牛腩 润肺止咳,温暖脾胃 54
萝卜羊排汤 温中补虚 55
羊肉暖身汤 补中益气,强健筋骨 55
山药桂圆汤 健脾补肾 56
4
P A R T
特定人群强身汤
每天一碗汤胜过开药方
孕妈妈 孕味十足
南瓜牛肉汤 助宝宝骨骼生长 70
海带牡蛎汤 促进胎儿生长发育 71
鸡蓉蛋花羹 补气血,安胎,健体 71
番茄枸杞玉米羹 养肝明目,增强免疫力 72
菠菜猪肝汤 预防神经管畸形 73
圆白菜番茄汤 缓解孕期呕吐 73
新妈妈 坐好月子
益母草煮鸡蛋 调理产后恶露不尽 74
阿胶猪肉汤 预防产后贫血 75
红枣黑豆炖鲤鱼 预防和改善产后水肿 75
木瓜鲫鱼汤 补虚催乳 76
花生猪蹄浓汤 催乳补血 77
香菇鸡汤 帮助新妈妈更好恢复 77
夜班族 消除疲劳
猪肝

书摘与插图

《补气补血养生汤》书摘与插图暂缺